Cómo hacer jengibre seco
El jengibre seco es un material medicinal o condimento chino hecho por el jengibre después del secado. Tiene los efectos de calentar el medio y disipar el frío, devolver el yang y desbloquear a los meridianos, y se usa ampliamente en los campos de la cocción y la medicina tradicional china. Los siguientes son los pasos detallados y precauciones para hacer jengibre seco, y combinarlos con temas populares y contenidos en toda la red durante los últimos 10 días para proporcionarle una guía de datos estructurada.
1. Pasos para hacer jengibre seco
1.Seleccionar materiales: Elija jengibre fresco, regordete y no recostado. Old Ginger es más adecuado para hacer jengibre seco porque sus fibras son más gruesas y tienen efectos medicinales más fuertes.
2.Limpio: Limpie el suelo en la superficie del jengibre bien y use un cepillo suave para que se cepille suavemente para evitar dañar la piel del jengibre.
3.Cortar o dados: Corte el jengibre en rodajas delgadas o piezas pequeñas de acuerdo con las necesidades, y se recomienda que el grosor sea de 2-3 mm para secarse de manera uniforme.
4.Método de secado: El secado es un paso clave para hacer jengibre seco. Aquí hay varios métodos de secado comunes:
| Método de secado | Pasos de operación | Pros y contras |
|---|---|---|
| Naturalmente seco | Extienda las rodajas de jengibre planas sobre un tamiz de bambú o un paño limpio y colóquelas en un lugar soleado y ventilado durante 3-5 días. | Bajo costo, pero muy afectado por el clima. |
| Horno seco | Coloque las rodajas de jengibre en el horno, colocada en 60-70 ℃, hornee durante 4-6 horas y gire el jengibre a mitad de camino. | Alta eficiencia, pero se requiere control de temperatura. |
| Secado de secador de aire | Use un secador de aire de alimentos y se seca al aire a 50 ° C durante 8-10 horas. | Uniformemente seco, adecuado para la producción en masa. |
5.almacenar: Coloque las rodajas de jengibre secas en un recipiente hermético y colóquelas en un lugar fresco y seco para evitar la humedad.
2. Análisis sobre la relación entre temas calientes y jengibre seco en los últimos 10 días de toda la red
Estos son los temas calurosos y los datos de búsqueda relacionados con el "jengibre seco" en los últimos 10 días:
| Temas calientes | Contenido relacionado | Búsqueda de popularidad |
|---|---|---|
| Atención médica invernal | Remoje el jengibre seco en el agua para alejar el frío y secar el jengibre y la receta de té de cita roja | alto |
| Terapia de dieta familiar | El jengibre seco alivia la tos y la flema, y el agua de azúcar de jengibre seco | medio |
| Medicina tradicional china bricolaje | Polvo de jengibre seco, comparación de los efectos del jengibre seco y el jengibre fresco | alto |
| Consejos de cocina | El uso de jengibre seco en carne guisada y comida estofada | medio |
3. Usos comunes del jengibre seco
1.Valor medicinal: El jengibre seco a menudo se usa para tratar el resfriado del estómago, los vómitos, los resfriados de viento, etc., y se puede usar con otros medicamentos herbales chinos.
2.Fórmula de terapia dietética: Las siguientes son dos fórmulas de terapia dietética populares:
| Nombre de receta | Material | efecto |
|---|---|---|
| Té de jengibre seco y rojo | 3 rebanadas de jengibre seco, 5 fechas rojas, cantidad apropiada de azúcar morena | Reponer la sangre y calentar el útero |
| Agua de cáscara de jengibre seco y mandarina | 5 gramos de jengibre seco y 10 gramos de cáscara de mandarina seca | Fortalecer el bazo y eliminar la flema |
3.Cocinar y condimentar: El jengibre seco se puede usar para guisar sopas, alimentos estofados o hacer paquetes de especias para agregar sabor.
4. cosas a tener en cuenta
1. Las personas con deficiencia de yin y el fuego excesivo no deben comer demasiado jengibre seco.
2. Durante el proceso de secado, es necesario evitar altas temperaturas que causen que las rodajas de jengibre sean coca cola.
3. Presta atención a la humedad e prevención de insectos cuando se almacenan, y se recomiendan inspecciones regulares.
A través de los pasos anteriores y el análisis de datos, puede hacer fácilmente jengibre seco de alta calidad en casa y hacer un uso racional de su valor de salud y cocina. En combinación con las tendencias de salud populares actuales, el bricolaje de jengibre seco se está convirtiendo en una opción popular para una vida invernal saludable.
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